Početna/Tagovi
08.04.2011
Čorba od crvenog pasulja
Prilikom pripreme obroka upotrebljen je konzervisan pasulj koji ima puno prednosti – bržu pripremu, mali gubitak hranljive vrednosti i duži rok upotrebe u odnosu na uobičajeno kuvani pasulj. Mana mu je, kao i ostaloj konzervisanoj hrani, visok sadržaj kuhinjske soli, te bi pasulj trebalo isprati vodom pre pripreme.
26.06.2011
Pasulj sa čilijem
Konzervisani pasulj se ne razlikuje po hranljivoj vrednosti od kuvanog pasulja koji pripremaju same domaćice, jer je postupak pripreme sličan. Ostale vrste povrća značajno gube na kvalitetu primenom visokih temperatura postupkom pasterizacije i sterilizacije.
04.07.2011
Pilav sa kobasicom
Paradajz i proizvodi od paradajza obezbeđuju najveći deo karotenoida u ishrani. Najznačajniji iz ove grupe jesu alfa i beta karoten, lutein, zeaksantin i likopen. Likopen je pigment koji daje crvenu boju, osim paradajzu, i lubenici i crvenom grejpfrutu. Zanimljiv je podatak da se više od 85% likopena unese kriz paradajz i proizvode na bazi ovog sočnog povrća.
11.08.2011
Dimljena haringa sa crvenim pasuljem
Meso ribe odličan je izvor proteina visokog kvaliteta i dobre prihvatljivosti za ljude svih uzrasta. Iako masna riba ima veći sadržaj masti, one su uglavnom nezasićene. Haringa pripada grupi riba sa sadržajem omega-3 masnih kiselina većim od 1,2 g u porciji od 100 g.
08.05.2011
Čarobni pasulj
Pasulj je sa nutritivnog stanovišta super hrana! Smeđi, beli ili crveni, jedan je od najboljih biljnih izvora proteina. Siromašan je energijom, mastima i natrijumom, a ujedno odličan izvor gvožđa, bakra, mangana i fosfora. Sušenjem zrno ne gubi svoje hranljive sastojke.
04.07.2011
Balzamiko tuna
Obrok bogat belančevinama i dijetnim vlaknima. Zbog svog izuzetnog ukusa i svojstava koja poseduje i da bi u njima uživali, balzamiko sirće dodajte u malim količinama.
16.07.2011
Salata od crvenog luka i pasulja
Pošto je konzervirana hrana termički obrađena, bez straha možeteupotrebljavati pasulj iz konzerve. Tehnologija prerade hrane toliko je uznapredovala da crveni pasulj iz konzerve, čak, ne gubi ni boju.
16.08.2011
Biftek „Jack Daniel’s“
Najkvalitetniji deo goveđeg mesa, biftek, ujedno je i najbolji za pečenje. Sastoji se od širokog, srednjeg i šiljatog dela koji predstavljaju mišićnu masu provučenu duž čitavog kičmenog stuba. Meso je mekano, sa kratkim i tankim vlaknima, pa je priprema brza i kvalitetna, sa vrlo malo neiskorišćenih komadića.
01.09.2011
Oslić salata sa prazilukom i paradajzom (posno)
Prilikom pripreme obroka upotrebljen je konzervisani pasulj koji ima niz prednosti: brzo se priprema, manje gubi hranljivih sastojaka i ima duži rok upotrebe u odnosu na uobičajeno kuvani pasulj. Mana mu je, kao i ostaloj konzerviranoj hrani, visok sadržaj kuhinjske soli.
08.09.2011
Tunjevina sa pasuljem
Obrok bogat belančevinama i dijetnim vlaknima, pogodan kako za ishranu zdravih, tako i za ishranu gojaznih, osoba obolelih od šećerne bolesti i onih sa povišenim vrednostima masnoća u krvi.
13.11.2011
Sos od povrća
Da bi skratili vreme kuvanja, povrće iseckajte na sitne komade, a kada povrće procedite vodu od kuvanja nemojte baciti jer će vam biti potrebna za podlivanje da bi se dobila željena gustina sosa.
15.06.2012
Lignje pasulj salata
Lignja je najbrojniji i najpoznatiji predstavnik glavonožaca. U kulinarstvu se lignje najčešće prže i peku, dok je velike primerke najbolje kuvati. Mogu se puniti različitim nadevima, peći na žaru ili dinstati u vinu. Takođe se i konzerviraju. Marnirane se mogu spremiti kao hladno predjelo
11.07.2012
Salata od pasulja by Ana
Salata može da posluži i kao samostalan obrok, koji se služi uz hleb.
09.09.2011
Salata od morskih plodova (posno)
Morski plodovi su dobar izvor selena i joda. Selen je esencijalni oligoelemenat neophodan za pravilan rad enzimskih sistema, dok jod pripomaže proizvodnji hormona štitne žlezde. Važni su za metabolizam i dobre mentalne funkcije.
13.12.2011
Pašteta od crvenog pasulja
Crveni pasulj, osim što je veoma ukusan, ima i do deset puta veće količine antioksidanasa i drugih nutritivno vrednih sastojaka nego beli i žuti pasulj. Preporučuje se da se pre kuvanja pasulj očisti i opere i drži potopljen u hladnoj vodi preko noći. Ne preporučuje se dodavanje sode bikarbone jer se tako uništavaju velike količine vitamina B iz pasulja.
22.06.2012
Meksičko salata (posno)
Prilikom pripreme obroka upotrebljen je konzervisan pasulj koji ima puno prednosti – bržu pripremu, mali gubitak hranljive vrednosti i duži rok upotrebe u odnosu na uobičajeno kuvani pasulj. Mana mu je, kao i ostaloj konzervisanoj hrani, visok sadržaj kuhinjske soli, te bi pasulj trebalo isprati vodom pre pripreme.
26.07.2012
Supa od kupusa i pasulja (posno)
Kupus je povrće visoke biološke i niske energetske vrednosti. Njime se u organizam unose najaktivniji elementi za održavanje biološke ravnoteže organizma i za njegovu odbranu od raznih bolesti.
04.08.2012
Meksička čili piletina sa crvenim pasuljem
Pasulj je biljka visoke hranljive vrednosti, bogata gotovo svim esencijalnim aminokiselinama. Sadrži dosta lecitina, te mnoge minerale: natrijum, kalijum, kalcijum, gvožđe, fosfor, magnezijum, cink i bakar. Nije naročito bogat vitaminima pa se zato u obrocima uglavnom kombinuje sa raznovrsnim povrćem.
31.08.2012
Musaka od soje, crvenog pasulja i kukuruza
Musaka dolazi od arapske reči musaqqa, što znači skvašen ili napojen, a inače označava jela od povrća koja su pripremljena sa prženim seckanim ili mlevenim mesom. Međutim, slično jelo može se pripremiti i sa drugim visokovrednim namirnicama, koje koristimo kao zamene za meso.
01.09.2012
Pasulj salata sa orasima (posno)
Orasi, su kao i drugo koštunjavo voće veoma bogati vitaminom E, koji je snažan prirodni antioksidans. Zbog toga mogu imati značajnu ulogu u prevenciji, ali i u ublažavanju simptoma artritisa, srčanih i crevnih bolesti.